幹米線如何泡發？
- 分類：行業動态
- 作(zuò)者：
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- 發布時(shí)間：2022-03-31 10:29
【概要描述】幹米線如何泡發？ 冷水(shuǐ)浸泡法 取适量幹米線，放(fàng)入冷水(shuǐ)中浸泡不低(dī)于2個小(xiǎo)時(shí)，換60°C溫水(shuǐ)浸泡(自(zì)然放(fàng)涼)後備用(yòng)。當日涼水(shuǐ)中用(yòng)不完的米線，可換水(shuǐ)浸泡保存。 直接下(xià)鍋法 取适量幹米線，鍋中加入冷水(shuǐ)煮沸，放(fàng)入幹米線中小(xiǎo)火煮5分鐘(zhōng)，撈出浸泡于冷水(shuǐ)中備用(yòng)。 熱水(shuǐ)浸泡法 取适量幹米線，放(fàng)入80°C熱水(shuǐ)中浸泡20分鐘(zhōng)後(水(shuǐ)溫度過高(gāo)不宜時(shí)間過長)，撈入冷水(shuǐ)中備用(yòng)。
幹米線如何泡發？
【概要描述】幹米線如何泡發？ 冷水(shuǐ)浸泡法 取适量幹米線，放(fàng)入冷水(shuǐ)中浸泡不低(dī)于2個小(xiǎo)時(shí)，換60°C溫水(shuǐ)浸泡(自(zì)然放(fàng)涼)後備用(yòng)。當日涼水(shuǐ)中用(yòng)不完的米線，可換水(shuǐ)浸泡保存。 直接下(xià)鍋法 取适量幹米線，鍋中加入冷水(shuǐ)煮沸，放(fàng)入幹米線中小(xiǎo)火煮5分鐘(zhōng)，撈出浸泡于冷水(shuǐ)中備用(yòng)。 熱水(shuǐ)浸泡法 取适量幹米線，放(fàng)入80°C熱水(shuǐ)中浸泡20分鐘(zhōng)後(水(shuǐ)溫度過高(gāo)不宜時(shí)間過長)，撈入冷水(shuǐ)中備用(yòng)。
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重慶邦輝餐飲管理有限公司是一家以重慶小(xiǎo)面、川渝米線、特色米飯爲主的餐飲公司。秉着以味道(dào)爲根本、用(yòng)心傳承、努力創新的精神,彭胖娃地攤米線已真誠爲重慶人民服務10年有餘。
創業有風(fēng)險，投資需謹慎